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ZI SUD, BOULEVARD GRANDS BOUESSAYS
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BONCHAMP-LES-LAVAL -
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4 personnes
Snack
Ingrédients
1 boîte DOLE® Tropical Gold Pineapple Chunks
2 cuillères à café d’huile d’olive ou de colza
225 gr poitrine de poulet désossé et sans peau
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe gingembre
2 gousses d’ail
1 tasse bouillon de poulet
¼ de tasse sauce soja légère ou d’aminos liquides (substitut de soja)
1 cuillère à soupe fécule de maïs
½ cuillère à café de graines d’anis écrasées
¼ de cuillère à café de cannelle moulue
1 brocolis frais
1 poivron rouge
Préparation
Chauffez l’huile dans un wok ou une grande poêle. Emincez finement votre oignon puis hachez finement votre gingembre et vos gousses d’ail.
Coupez le poulet en lamelles régulières et faites-les cuire pendant 5 minutes dans le wok. Retirez-les du feu et réservez.
Incorporez l’oignon, le gingembre et l’ail dans le wok et faites revenir le tout pendant 2 minutes.
Mélangez le bouillon, la sauce soja, la fécule de maïs, les graines d’anis et la cannelle dans un bol.
Versez le mélange dans le wok.
Incorporez le brocoli coupé préalablement en fleurette et coupez le poivron rouge en morceaux.
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et croquant.
Intégrez les lamelles de poulet cuites dans la préparation ainsi que l’ananas, et chauffez l’ensemble.
Dressez la préparation.
Bonne dégustation !
Coupez le poulet en lamelles régulières et faites-les cuire pendant 5 minutes dans le wok. Retirez-les du feu et réservez.
Incorporez l’oignon, le gingembre et l’ail dans le wok et faites revenir le tout pendant 2 minutes.
Mélangez le bouillon, la sauce soja, la fécule de maïs, les graines d’anis et la cannelle dans un bol.
Versez le mélange dans le wok.
Incorporez le brocoli coupé préalablement en fleurette et coupez le poivron rouge en morceaux.
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et croquant.
Intégrez les lamelles de poulet cuites dans la préparation ainsi que l’ananas, et chauffez l’ensemble.
Dressez la préparation.
Bonne dégustation !