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ZI SUD, BOULEVARD GRANDS BOUESSAYS
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BONCHAMP-LES-LAVAL -
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24 portions
Snack
Ingrédients
1 boîte DOLE® Tropical Gold Pineapple Small Chunks
1 sachet de mélange à gâteau nature ou aromatisé à l’ananas
1 sachet de poudre de gelée au citron
2 œufs
1/3 de tasse d’huile végétale
2 tasses de beurre, ramolli
1/2 tasse de sucre glace
4 à 5 cuillères à soupe de crème ou de crème fouettée
Pour la base de pâte à cupcake :
300 gr de sucre glace
4 oeufs
300 gr de farine
250 ml de lait
120 gr de beurre fondu
2 cuillères à soupe d’huile
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un récipient, déposez les morceaux d’ananas et jetez le jus.
Dans les moules, incorporez la base à cupcake faite au préalable, ajoutez-y les morceaux d’ananas égouttés puis enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Une fois, les cupcakes cuits, laissez-les refroidir.
Dans un bol, réitérez l’opération, séparez le jus des morceaux d’ananas en conservant le jus.
Battez le beurre dans un grand bol jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux. Ajoutez le sucre glace, 3 cuillères à soupe de crème, 5 cuillères à soupe du jus d’ananas et une pincée de sel.
Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit lisse et ajoutez, si nécessaire, de la crème ou du jus d’ananas pour obtenir la consistance souhaitée.
Déposez le glaçage sur les cupcakes et les morceaux d’ananas.
Bonne dégustation !
Dans les moules, incorporez la base à cupcake faite au préalable, ajoutez-y les morceaux d’ananas égouttés puis enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Une fois, les cupcakes cuits, laissez-les refroidir.
Dans un bol, réitérez l’opération, séparez le jus des morceaux d’ananas en conservant le jus.
Battez le beurre dans un grand bol jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux. Ajoutez le sucre glace, 3 cuillères à soupe de crème, 5 cuillères à soupe du jus d’ananas et une pincée de sel.
Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit lisse et ajoutez, si nécessaire, de la crème ou du jus d’ananas pour obtenir la consistance souhaitée.
Déposez le glaçage sur les cupcakes et les morceaux d’ananas.
Bonne dégustation !