1/2 tasse de marinade baja chipotle en bouteille avec du jus de citron vert
250 gr de grandes crevettes décortiquées et déveinées
1 petit oignon rouge
1 poivron rouge
Préparation
Versez la marinade baja sur les crevettes dans un grand récipient hermétique.
Réfrigérez et laissez mariner pendant 30 minutes.
Retirez les crevettes de la marinade baja.
Enfilez les crevettes, les morceaux d’ananas, d’oignons et de poivrons préalablement coupés.
Formez uune brochette en assemblant les morceaux les uns après les autres.
Faites-les griller sous le grill pendant 8 minutes en retournant et en badigeonnant avec la marinade baja réservée, ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.